KYOCERA Hámozó kés

A Kyocera Basic modellek műanyag nyele ergonomikusan kialakított, a nehezebb konyhai feladatoknál is könnyed használatot és gyors eredményt garantál.
A kések pengéje fekete, illetve fehér színű.
A BASIC modellek penge-hossza 7, 5 cm-től a 18 cm-ig terjed.
Mind háztartási, mind kereskedelmi és vendéglátó-ipari használatra tökéletesek.
A Kyocera kerámia eszközök pengéje cirkónium-oxidból készül. A cirkónium nagyon kemény anyag; 8,5 értékű az ásványok keménységének jellemzésére használatos "Mohs" keménységi skálan (az edzett acél ezen 6–6,5, a gyémánt pedig 10 értékű). A gyártási technológia leutánozza a természetet, ugyanazokat a folyamatokat és feltételeket létrehozva, amik a gyémánt kialakulását is lehetővé teszik. Az anyag 1500 Celsius fokon hevítve, 3-20000 tonna/m2 nyomással jön létre.

A Kyocera kerámia pengék rendkívül élesek és ellenállóak, élüket 10-szer hosszabb ideig tartják meg, mint más professzionális pengék, beleértve a magas széntartalmú acélokat is.
- vegyileg közömbösek, így az étel színe és íze változatlan frissességű marad a szeletelés után is.
- sima, polírozott felszínük ellenáll a baktériumoknak és nem lép reakcióba savakkal, olajokkal, sókkal.
- kerámiából készülnek, ezért nem barnítják be az ételt, nem adnak át fémes ízt és szagot, és soha nem kezdenek el rozsdásodni.
- könnyű súlya az acéléval ellentétben sokkal könnyedebb használatot eredményez még a nehezebb feladatoknál is.
- tisztítása könnyű, egyszerűen le kell öblíteni és szárazra törölni!